طريقة عمل حلاوة الشعر

موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#


اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية



نقدم لك سيدتي طرقاً لتحضير حلاة الشعر منزلياً للاستغناء عن الحلاوة المصنعة الجاهزة


المكونات والمقادير
ثلاثة أكواب من الماء
13 فنجان من السكر (فنجان قهوة )
حبة ليمون


طريقة التحضير


قومي بوضع السكر والماء على النار في قدر صغير أو مقلاة
أحضري حبة الليمون وضعيها على سطح الطاولة واضغطي عليها جيداً قبل فتحها ، وذلك للحصول على كمية أكبر عند عصرها
قطعي الليمونة واعصريها ومن ثم أضيفيها للخليط على نار متوسطة
حركي المكونات باستمرار على النار كل أربع دقائق
بعد ربع ساعة خذي من الخليط مقدار ملعقة وادعكيه بين أصابعك لاختبار مدى لزوجته
بعد خمس وعشرين دقيقة سيبدأ السكر بالاحتراق ويميل لونه للأشقر
استمري بالتحريك إذا كان الخليط لا يزال سائلاً
بعد خمس دقائق ، أي بعد مرور نصف ساعة للخليط على النار ، خذي المقدار وضعيه في صحن يبرد لمدة ساعة واحرصي على عدم لمسه لأن من شأنه أن يحرق لك أصابعك
بعد ساعة ضعي الحلاوة في علب مناسبة
احظي الحلاوة بدرجة حرارة الغرفة



طريقة أخرى لتحضير الحلاوة


المكونات والمقادير
كوب من الماء
كوب من السكر
ليمونة معصورة


طريقة التحضير


قومي بوضع المقادير جميعها في قدر على النار الهادئة واتركيها لمدة ربع ساعة إلى أن يتحول لونها إلى ذهبي فاتح ، قومي حينها بإخراجها من النار وتركها لتبرد ثم صبيها بعد ذلك في قالب زجاجي أو معدني واستخدميها حين الحاجة


ملاحظات


إذا كانت الحلاوة سائلة إلى حد ما يمكنك أن تقللي من مدة الطبخ ، وحين تبرد قومي بأخذ مقدار ملعقة ودهنها مكان الشعر الذي ترغبين بإزالته ، أحضري بعد ذلك قطعاً من القماش المقصوص على شكل مستطيلات أو مرببعات صغيرة ، قومي بوضعه على الحلاوة ومن ثم الضغط عليه وسحبه بعكس اتجاه نمو الشعر
وإذا رغبت الحتفاظ بها لمدة أطول قومي بإضافة بودرة الثلج عليها ومن ثم غلفيها بورق من الألمنيوم وضعيها في الثلاجة وعند الرغبة في إعادة استعمالها دفيها قليلاً على النار حتى تعود إلى وضعهاالطبيعي




المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه