طريقة عمل الثومية

موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#


اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية

محتويات

١ الثومية
٢ مقادير الثومية للطريقة الاولى

٢.١ طريقة تحضير الثومية للطريقة الاولى


٣ مقادير الثومية للطريقة الثانية

٣.١ طريقة تحضير الثومية للطريقة الاولى


٤ مقادير الثومية السورية

٤.١ طريقة تحضير الثومية السورية



الثومية
سنعرض لكم في هذا المقال ثلاثة طرق لعمل الثومية*:

مقادير الثومية للطريقة الاولى
-3 حبات من البطاطا متوسطة الحجم


-ملعقتان من المايونيز حجم كبير


-ملعقة من عصير الليمون الطازج


-سبعة من فصوص الثوم


-مقدار من الملح حسب الرغبة


-ربع معلقة صغيرة من الفلفل الابيض

طريقة تحضير الثومية للطريقة الاولى
_قومي بسلق البطاطا ثم قومي بتقشيرها


-قومي بتقشير الثوم وفرمه ناعما
-قومي بتحضير الخلاط وضعي في الوعاء البطاطا المسلوقة والثوم المفروم وعصير الليمون الطازج والمايونيز والملح والفلفل الابيض ثم قومي بخلطهم لمدة دقيقة الى ان يصبح الخليط كثيف


-ثم قومي باضافة زيت الذرة لكن على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك عندها يصبح جاهز للتقديم

مقادير الثومية للطريقة الثانية
- سبعة فصوص من الثوم المقشر


-2 حبة من البصل المفروم
-ملح


-فلفل اسود
-رب البندورة


-نصف كوب من زيت الزيتون


-فنجان من الماء
- 2 ملعقة من عصير الليمون الطازج

طريقة تحضير الثومية للطريقة الاولى
- نقوم بتقشير الثوم وتقطيعه تقطع الى قطع


- ثم قومي بتقشير البصل وتقطيعة ايضا
- احضري مقلاة ثم ضعي فيه زيت الزيتون على نار متوسطة ثم قومي بوضع البصل قومي بتقلبيه بالزيت ثم ضعي الثوم الى ان تذبل المكونات واستمري بالتقليب ثم اضيفي المقادير التالية:البهارات والملح ورب البندورة وفلفل اسود ثم اضيفي فنجان من الماء واتركي المكونات مدة عشرون دقيقة الى ان تذوب المكونات وتنضج


- ضعي الثومية في طبق التقديم ثم قومي بعصر نصف ليمونة عليها

مقادير الثومية السورية
-خمس بيضات بحيث ناخذ بياض البيض منهم


-مقدار من الملح حسب الرغبة


-ملعقة حجم كبير من زيت ذرة


-نص ليمونة كبيرة


-اربعة فصوص من الثوم


-كوبان من زيت ذرة

طريقة تحضير الثومية السورية
-حضري الخلاط وضعي فيه بياض البيض و مقدار من الملح ثم ضيفي ملعقة من زيت الذرة ثم اضيفي فصوص الثوم المقشر وعصير الليمون


-ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها لمدة نصف دقيقة الى ان تصبح المكونات كالرغوة


-ثم قومي باضافة كوبان من زيت الذرة لكن على شكل خيط مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك وكثيف عندها يصبح جاهزللتقديم




المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه