رد مع اقتباسrecette tunisienne Croquettes de poulet
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La meilleure recette : Croquettes de poulet
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Ingrédients:
250 g de poulet - 2 c. soupe de farine - 1/2 l de lait – muscade - 2 œufs – panure - 50 g de beurre - 1 c. à soupe d'huile – sel, poivre
Préparation:
1-Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit de l'intérieur mais pas doré. Passez-le au robot mixeur pour le couper en petits morceaux et réservez.
2-Dans la même poêle, enlevez l'huile restante, faîtes fondre le beurre, ajoutez la farine et le lait pour faire une béchamel épaisse. Ajoutez du sel et de la muscade.
3-Insérez le poulet dans la béchamel, mettez dans un plat et laissez refroidir.
4-Quand la pâte est froide, prenez une c. à thé et faîtes une croquette avec la pâte. Mettez-la dans l’œuf puis dans la panure. Une fois que toutes les croquettes sont prêtes, faîtes frire à la poêle.
(takel bichfa)
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