grandfortec
05-13-2009, 01:15 AM
http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/b9c4fc2b-01f5-47c6-b8f4-ff258066a256/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8130/2.jpg
كيكة على شكل نجمة محشية مربّى الفاكهة وعصير العنب
المقادير:
- 250 غراماً من الطحين.
- 125 غراماً من الزبدة.
- 180 ملل من كريما خاصة بالحلوى.
- بيضة.
عصير التفاح.
- ملح.
- مربّى الفاكهة.
- حبتا عنب، بضع حبات من الفراولة وبضع شرائح من الكيوي والمانغا.
- عصير عنب.
طريقة التحضير:
- أنخلي الطحين وضعيه على شكل بئر على اللوح الخاص بصنع الحلوى.
- أعجنيه مع بيضة وكوب صغير من عصير التفاح. أضيفي رشّة ملح وزبدة مقطّعة قطعاً صغيرة بعد تليينها.
- أخلطي بسرعة بينما تسكبين نصف كوب ماء فاترة على الخليط.
- ضعي الخليط في قالب على شكل نجمة مغطّى بورق معالج بالكبريت ومبلّل بقليل من الماء.
- أخبزيه في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى 20 دقيقة.
- أخرجيه من الفرن بعد التأكد من نضوجه بغرز شوكة في وسطه، يجب أن تبقى جافة ونظيفة لدى نزعها.
- دعيه يبرد قبل رفعه من القالب.
- أثقبي وسط قالب الحلوى قليلاً واحشيه بالكريما الخاصة بالحلوى.
- دعي كمية قليلة من الكريما جانباً للزينة.
- ذوّبي مربّى الفاكهة على نار خفيفة ثم اخلطيه مع عصير العنب.
- إدهني وجه القالب بالمربّى الساخن.
· إملئي كيساً بالكريما وزيّني بها أطراف النجمة (أي قالب الحلوى)، ثم وزّعي حبّات العنب والفراولة وشرائح الكيوي والمانغا على القالب.
كيكة على شكل نجمة محشية مربّى الفاكهة وعصير العنب
المقادير:
- 250 غراماً من الطحين.
- 125 غراماً من الزبدة.
- 180 ملل من كريما خاصة بالحلوى.
- بيضة.
عصير التفاح.
- ملح.
- مربّى الفاكهة.
- حبتا عنب، بضع حبات من الفراولة وبضع شرائح من الكيوي والمانغا.
- عصير عنب.
طريقة التحضير:
- أنخلي الطحين وضعيه على شكل بئر على اللوح الخاص بصنع الحلوى.
- أعجنيه مع بيضة وكوب صغير من عصير التفاح. أضيفي رشّة ملح وزبدة مقطّعة قطعاً صغيرة بعد تليينها.
- أخلطي بسرعة بينما تسكبين نصف كوب ماء فاترة على الخليط.
- ضعي الخليط في قالب على شكل نجمة مغطّى بورق معالج بالكبريت ومبلّل بقليل من الماء.
- أخبزيه في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى 20 دقيقة.
- أخرجيه من الفرن بعد التأكد من نضوجه بغرز شوكة في وسطه، يجب أن تبقى جافة ونظيفة لدى نزعها.
- دعيه يبرد قبل رفعه من القالب.
- أثقبي وسط قالب الحلوى قليلاً واحشيه بالكريما الخاصة بالحلوى.
- دعي كمية قليلة من الكريما جانباً للزينة.
- ذوّبي مربّى الفاكهة على نار خفيفة ثم اخلطيه مع عصير العنب.
- إدهني وجه القالب بالمربّى الساخن.
· إملئي كيساً بالكريما وزيّني بها أطراف النجمة (أي قالب الحلوى)، ثم وزّعي حبّات العنب والفراولة وشرائح الكيوي والمانغا على القالب.