المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة تحضير عجة بالمرقاز



tunisiacafe
09-19-2012, 02:31 AM
طريقة تحضير عجة بالمرقاز


http://imageshack.us/a/img338/9876/1721g.jpg

المقادير:
عجة مرقاز

عجة مرقاز

250 غ مرقاز (النقانق)
4 بيضات
4 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب زيت
50 غ معجون طماطم
40 غ هريسة
3 طماطم مقطعة
بهارات: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مرحي، نصف ملعقة كبيرة تابل(كزبر مرحي)، قليل من الملح، ملعقة صغيرة فلفل أحمر(بابريكا)

طريقة تحضير عجة بالمرقاز:

نقلي الطماطم، الهريسة، البهارات، الثوم و الزيت ثم نضيف كوبان من الماء و نتركها لمدة 5 دقائق على النار
نضيف الطماطم و المرقاز و نتركها تستوي لمدة ربع ساعة مع التحريك من حين لاخر.
عندما يستوي المرقاز نضيف البيض و نتركه ينضج

Google Tunisiana
04-21-2015, 12:16 AM
طريقة تحضير عجة بالمرقاز

شكرا لكم على هدا المجهود